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Nos Spécialités *** |
| La
Coquille Saint Jacques lutée |
| Le
Foie Gras de Canard poêlé au Calvados |
| Les
Noix de Saint Jacques à l'orange |
| L'escalope
de ris de veau (degorge) au Calvados |
Le
Foie gras de Canard au madère |
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Le
Turbot à la Crème de Poireaux |
Les
Filets de Sole au champagne |
Les
Filets de Bar Grillé à la Hollandaise |
Le
duo de bar et daurade aux agrumes |
L'Escalope
de saumon soufflée aux fines herbes |
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| La
Carte |
| Les entrées : |
| Les
Noix de Saint Jacques à l'Orange |
15€ |
| Le
Foie gras chaud au Calvados |
16€ |
| Le
Ris de Veau au Calvados |
17€ |
| La
Salade Gourmande |
10
€ |
| La
Coquille Saint Jacques au Champagne |
14€ |
| La
Coquille Saint Jacques Lutée |
14€ |
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| Les plats : |
| Le
Turbot grillé ou poché à la Hollandaise |
22
€ 50 |
| Le
Filet de Boeuf au Roquefort |
20
€ |
| Le
Filet de Boeuf au poivre vert |
18
€ 50 |
| Le
Tournedos Rossini |
19
€ |
| Le
Mille Feuille de Lotte à l'Américaine |
18
€ |
| La
Sole meunière |
20€ |
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| Les desserts : |
| La
Mousse au chocolat maison |
4 € 90 |
| Le
Sorbet Cassis, Citron, Poire |
4
€ 90 |
| Les
Profiteroles maison au chocolat |
5
€ 65 |
| Le
quart d'ananas au Kirsch |
4
€ 90 |
| La
Tarte contrebandière (tarte aux pommes, glace et chantilly) |
4
€ 90 |
| La
Surprise du chef (cake, glace, meringue, Grand Marnier) |
4
€ 90 |
| Le
café Liégeois |
4
€ 90 |
| La
Dame Blanche |
4
€ 90 |
| La
Poire Belle Hélène |
4
€ 90 |
| La
Crème brûlée à la Chicorée
|
4
€ 90 |
| Le
Sorbet Poire (alcool de Poire) |
5
€ 85 |
| L'Irish
Coffee (non compris dans les menus) |
6
€ 90 |
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| Menu
à 16 €
(non
servi le dimanche et jours fériés) |
| Un
plat au choix |
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| °
Le Filet de bar grillé à la hollandaise |
| °
Le Filet de Daurade au champagne |
| °
L'Emincé de Canard aux framboises et au miel |
| °
Les Rognons de veau au genièvre de Houlle |
| °
Filets de maquereaux au beurre blanc |
| °
La Suggestion du jour |
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| Un
dessert au choix |
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| °
La Pâtisserie Maison |
| °
La Mousse au chocolat |
| °
L'ananas frais |
| °
La Dame Blanche ou le Café Liégeois |
| °
Le sorbet (citron, poire, framboise ou cassis) |
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Les
prix sont TTC
Un plat au choix. |
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| Menu
à 22 €
(non
servi le dimanche et jours fériés) |
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|
° Le Foie gras de Canard au Madère maison |
| °
La Coquille Saint Jacques à l'orange ou diététique |
| °
La Coquille Saint Jacques Luttée |
| °
Le Feuilleté de crabe |
| °
Les Minis brochettes de poissons et la vinaigrette à
l'orange |
| °
Les 6 Escargots au beurre d'ail |
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| °
Les Filets de maquereaux au beurre blanc |
| °
Les Rognons de veau au Genièvre de Houlles |
| °
L'escalope de saumon à la béarnaise (spécialité)
|
| °
Les Filets de Bar grillé à la Hollandaise |
| °
Le Duo de bar et Dorade aux agrumes |
| °
Le Magret de canard aux framboises |
|
° La Suggestion du jour |
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| °
La Pâtisserie maison |
| °
La Crème Brûlée |
| °
La Mousse au chocolat |
| °
La Poire Belle Hélène |
| °
La Surprise du chef (cake, glace et meringue) |
| °
L'Ananas Frais |
| °
Le Sorbet (citron, poire, framboise ou cassis) |
|
Les
prix sont TTC
Une entrée au choix
Un plat au choix. |
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| Menu
à 24 €
|
| °
La Soupière de saumon et de cabillaud à la waleska
en croute |
|
° Le Foie gras au Madère |
| °
Les Coquilles Saint Jacques au champagne |
| °
La Coquille Saint Jacques Luttée |
°
La Douzaine d'Escargots au beurre d'ail
(ferme hélicole de Radinghem) |
| °
La Salade de la mer (salade, saumon fumé, st Jacques
et crevettes) |
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| °
La Lotte à l'échalotes |
| °
L'Escalope de Ris de veau forestière (ris de gorge suppl
2€) |
| °
Le Pavé au poivre vert |
| °
Les Filets de sole à l'estragon |
| °
Le Magret de Canard aux framboises |
| °
La Souris d'agneau à la fleur de thym |
| °
La Brochette de trois poissons (selon arrivage) au beurre blanc |
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| °
Dessert au choix ou plateau de fromages |
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Les
prix sont TTC
Une entrée au choix
Un plat au choix. |
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Menu
à 26 € |
| °
Les coquille Saint Jacques Marco Polo ou au beurre |
|
° Le Foie gras au Madère |
| °
Le Foie gras chaud au Calvados |
| °
La Coquille Saint Jacques Luttée |
| °
L'Escalope de ris de veau (de gorge) à la Normande
suppl 2€ |
| °
La Salade gourmande (salade, saint jacques, foie gras) |
| °
La Soupière de poissons en croute à la waleska
(lotte, St-jacques) |
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| °
Le Filet de Sole au Champagne |
°
Le Filet de turbot aux pleurotes ou à la crème
de poireaux
(supl. 3€) |
| °
Le Filet de Boeuf au maroilles ou au poivre |
| °
La Brochette de Gambas et Saint Jacques à la Béarnaise
|
| °
Le Duo de lotte et de sole aux petits légumes |
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| °
L'Assiette de trois fromages ou le gratiné de chèvre
ou le maroilles ou |
| le sorbet arrosé d'alcool |
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| °
Dessert au choix |
|
| Les
prix sont TTC
Une entrée au choix
Un plat au choix |
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